Опубліковано СН
Автор фото Василь Сосюк.
З 2012-го у Євросоюзі набуває чинності заборона на утримання несучок у традиційній клітці. З цього приводу не вщухають дискусії. А в Україні бройлерів вирощують на підлозі, несучок - у клітках. У Росії ж бройлерів утримують як одним, так і другим способом.
Що краще і багато інших запитань адресували любителю птахів, господарю й приватному підприємцю Володимиру Гриневичу, в якого юнацьке захоплення переросло в справу, якою він займається серйозно:
- Володимире, з чого все почалося?
- З 9-го класу. Тоді з ферми приніс додому голубів. А любов до всього живого передалася, мабуть, ще від діда-прадіда, в яких теж були кури, гуси, голуби. До цього списку додав ще качок, бджіл, трошки риби в ставку, маю й коня.
- Яких курей переважно розводите?
- Майже 8 найменувань, серед яких зозуляста, пухова, кучерява, орпінтон. Є й декоративні.
- На вашу думку, курей краще утримувати на підлозі чи в клітках?
- Знаєте, тут не може бути єдиної думки. З одного боку, за своїми біологічними властивостями птиця любить бігати, «купатися» в піску. Тоді, виходить, підлогові системи утримання найбільше наближені до натуральних. І зручні для виробників птиці та споживачів. Але з іншого боку, клітка безпечніша. На підлозі є ризик зараження сальмонелою. Пересічні покупці завжди бажають купувати лише те яйце, яке отримане при вільному утриманні птиці. Вони готові навіть за нього більше платити, але при цьому бути впевненими, що в курки було щасливе життя.
- А де утримуєте своїх?
- Бігають на волі. Накидайте в клітку птиці конюшини, і вона її не візьме, а вибере подорожник. Почуваючись вільною, курка сама собі лікар і знаходить необхідні вітаміни: камінчик чи травинку.
- Циклічна зміна пори року або дня і ночі впливає на них як і на людину?
- Поведінка і фізіологічні функції організму птахів також циклічні і дуже залежать від змін у зовнішньому середовищі. Вони можуть погано почуватися, нездужати, перестають нестись. Але мій знайомий, ветеринарний лікар з Бережниці, ніколи не відмовляє, хоч би коли до нього зателефонував. Робить їм щеплення, вакцинацію, і вони почуваються впевненіше, виживають.
- Володимире, а чим годуєте, зважаючи на те, що не всі комбікорми безпечні?
- Купую готову продукцію, скажімо, по тонні пшениці, ячменю, кукурудзи (перед тим, як купувати багато, беру по кілограму й роблю лабораторний аналіз). Потім перемелюю, додаю риб’ячий жир і обов’язково крейду, необхідну для шкаралупи. Залежно від породи, 1 курка в рік зносить до 250 яєць. Декоративні менше, вони в мене заради естетичного задоволення. Так само, як і голуби. Одні, наприклад, розпускають хвостики, тож дуже подобаються моїй дружині Тані, ще є поштові (колись вони переносили листи), і такі, що перекидаються в повітрі. Просто краса!
- Видно, що ви дуже любите своїх підопічних. Гуси також особливі?
- Так, бійцівські. Їжджу з ними на бої. В цьому році вони відбулися в Житомирі.
- Розкажіть детальніше, будь ласка.
- Є така порода гусей, виведена в Росії, як горковські. Вони найлегші і в них найвища продуктивність. У Росії, якщо вони змагаються, то ставки роблять, як у справжніх боях. У випадку перемоги власник чемпіона забирає переможеного разом з гусиною родиною. А в нас - просто спортивний інтерес.
- Багато таких фанатів?
- Крім мене, Микола Куліков у Сарнах (саме він подарував дві пари голубів до моїх, принесених з ферми) і троє в Дубровицькому районі. От всі разом і їдемо на бої. Маю спеціальний причіп для перевезення птиці. А виїжджаємо на день раніше, залишаємось на ніч, щоб адаптувались, бо дорога забирає сили. Годуємо, поїмо, а згодом виїжджаємо на нейтральну територію, бо ж у своєму дворі гусак – герой, а в чужому – некомфортно почувається. Взагалі, він у дворі служить, як собака, а коли ще відчуває, що ти боїшся, то може навіть напасти. З історії, пам’ятаєте, гуси врятували Рим.
- Звідки черпаєте необхідну інформацію про збереження поголів’я?
- Щотижня збираємось із друзями-однодумцями, і, найперше, обговорюємо хвороби і як їм запобігти. Завозимо ж птицю з усієї України. Інколи купуємо, а часто обмінюємось. І в кожного може бути якась інфекція, якій треба зарадити, щоб її зберегти.
- Пір’я, пух, м’ясо, шкурка і яйце, - все це дає сільськогосподарська птиця. Як використовуєте?
- Наприклад, шкуркою пупців (яку висушують), лікують шлунок чи нирки.
- Володимире, а які поради дасте тим, хто захоче займатись домашнім птахівництвом?
- Найперше мати бажання, а ще душею і серцем любити птицю. А не так, як буває, - візьмуть маленького кролика погратися, а потім стає великий і непотрібний. Або собаки безпритульні, вони ж колись були чиїмись. І від голоду нападають на тих же курей. Вибачте, відійшов від теми, але це правда. Наступна порада: домашню птицю завжди можна прогодувати, бо в доброго господаря знайдуться харчові відходи із саду та городу. А для удобрення землі для городини одним з найкращих є пташиний послід. Птицю можна тримати як в сараях, так і на спеціальних ділянках у саду, тому немає потреби будівництва чи придбання великих пташників. Ціна її невисока, й затрати швидко окупляться. І остання порада: перед тим, як купувати, треба правильно визначитись, кого саме будете вирощувати. Бо кури-несучки, м’ясояєчні і м’ясної породи можна розводити в будь-яких кліматичних умовах, назалежно від розміру ділянки. Гусенят у місячному віці можна утримувати на зелених лугах. А ідеальним місцем для вирощування качки буде земля поряд з водоймою, багатою тваринними й рослинними кормами. А для розведення цесарок та індичок найкращими будуть яри з чагарниками і відкриті просторі ділянки землі.
- Володимире, сказали про водойму, а в ставку теж у вас особлива риба?
- В основному, карп. На зиму виловлюю, бо, незважаючи на компресор, що ставив, рибі не вистачає кисню. Карп швидко росте, але важко зимує. Линок нічого не боїться, може вижити і в мулі. Ну а щука, як санітар ставка, поїдає слабших, які мало рухаються чи захворіли.
- Кінь у господарстві для чого?
- Ввечері виїжджаю верхи на прогулянки разом з синочком Назаром. В Яринівці, де живу, прекрасна природа, ліс, недалеко від будинку протікає річка Михайлівка.
- Ви щаслива людина?
- Так, бо робота приносить користь людям, які можуть придбати бройлерів, курчат, каченят, гусенят і корм для них, а мені – задоволення.
- Дякую, ви дуже цікавий співрозмовник, Володимире. Відчуваю, що ще цікавішою буде розповідь і про бджоли, які у вас є. Сподіваюсь, що наші читачі ще зустрінуться з вами й скористаються вашими порадами. Успіхів вам, і вашій родині.
- Дякую.
Розмову вела
Марія КУЗЬМИЧ.